domingo, julho 16, 2006

Dicionário dos Alimentos - Manga


No Brasil, existem cerca de quinhentas variedades de manga, entre as quais as mais conhecidas são: manga coquinho, manga haden, manga rosa, manga espada, manga coração-de-boi, manga-bourbon, manga Tommy. É um fruto rico em vitaminas A, C e do complexo B. Boa fonte de sais minerais como cálcio, ferro e fósforo. Apresenta ainda tanino, que a torna adstringente. Os melhores meses para consumo são de outubro a fevereiro.

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