Teste seus conhecimentos

O que você sabe sobre os alimentos?

1. Quais alimentos abaixo apresentam maior quantidade de carboidratos?
a) leite, macarrão, arroz
b) macarrão, batata, carne
c) leite, carne, macarrão
d) arroz, macarrão, batata

2. Qual alimento abaixo é o mais rico em ferro?
a) feijão
b) carne vermelha
c) fígado de boi
d) beterraba

3. Qual é o açúcar presente no leite?
a) sacarose
b) lactose
c) glicose
d) frutose

4. Quais alimentos devem ser evitados por quem apresenta colesterol elevado?
a) leite integral, carnes e derivados, queijos amarelos
b) arroz, feijão, queijos amarelos
c) leite integral, carnes, frutas
d) frutas, arroz, feijão

5. Quais tipos de gordura presentes na carne que prejudicam o coração?
a) monoinsaturadas e colesterol
b) saturadas e insaturadas
c) poliinsaturadas e colesterol
d) saturadas e colesterol

6. Quais alimentos apresentam maior quantidade de fibras?
a) carnes e legumes
b) alimentos integrais e laticínios
c) alimentos integrais, frutas e legumes
d) frutas e carnes

7. Os laticínios são importantes na alimentação porque...
a) são pobres em gordura
b) são boas fontes de em cálcio
c) previnem a anemia
d) previnem doenças do coração

8. As frutas devem ser consumidas diariamente, pois...
a) são ricas em carboidratos
b) são ricas em antioxidantes
c) apresentam gorduras insaturadas
d) são fontes de fibras, vitaminas e minerais

9. Qual nutriente deve ser consumido em maior quantidade durante o dia?
a) carboidratos
b) vitaminas
c) proteínas
d) minerais

10. Os alimentos diet são...
a) para emagrecer
b) para diabéticos
c) os que apresentam redução mínima de 25% de algum nutriente
d) os que apresentam isenção de algum nutriente

Gabarito: 1) d 2) c 3) b 4) a 5) d 6) c 7) b 8) d 9) a 10) d

De 6 a 10 respostas corretas Você conhece os alimentos e sabe quais nutrientes que fazem com que o corpo permaneça saudável! Colocando em prática estas informações, você terá mais saúde e energia e ainda vai prevenir diversas doenças.

De 4 a 6respostas corretas
Seu conhecimento sobre os alimentos é bom, mas pode melhorar. Aumentando o interesse pelos alimentos, você verá que ter uma alimentação saudável não é tão difícil quanto parece, os resultados são compensadores.

3 ou menos respostas corretas
Realmente, alimentos não são o seu ponto forte. Conhecê-los melhor fará com que a sua alimentação ganhe em qualidade. Leia mais sobre o assunto, e descubra como eles podem lhe ajudar a ter uma vida mais saudável. Que tal começar agora?

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DICAS DE SAÚDE

• Coma a intervalos regulares: O ideal é fazer uma refeição a cada três horas. Uma vez fixados esses horários, há uma tolerância de meia hora, contanto que sejam obedecidos os intervalos mínimo e máximo. Fazendo o número previsto de refeições, a intervalos regulares, você evitará a hipoglicemia (queda no nível de açúcar no sangue) e reduzirá a chance de ter uma fome sem controle dos alimentos a serem ingeridos.
• Coma devagar e preste atenção ao que come: Observe primeiro o que irá comer. Mastigue bem, e lentamente, para sentir a textura e o sabor de cada alimento, experimentando o prazer de saborear o que come. Ao se alimentar dessa forma, seu cérebro receberá maior número de informações, que contribuirão para acionar o centro da saciedade, levando suafome a ser satisfeita com menores quantidades de alimento. Separe o ato de comer das outras atividades, como ler, assistir televisão, pois estas atividades interferem recepção destas informações.
• Respeite a quantidade e a qualidade dos alimentos permitidos: os alimentos devem ser ingeridos em quantidade e qualidade adequadas para suprir todas as necessidades nutricionais sem excesso de calorias. Cada indivíduo precisa de um plano alimentar específico.-Evite a monotonia: Um erro comum e desastroso é repetir sempre os mesmos alimentos, pois a monotonia na alimentação faz com que o plano alimentar seja abandonado. Varie bastante dentre os alimentos de cada grupo. Invente novos pratos. Capriche na arrumação da mesa. Torne o momento da refeição um prazer.
• Beba bastante líquido: beba bastante água filtrada, mineral (sem gás) e sucos naturais (sem açúcar) para hidratar-se. Evite o consumo de café, refrigerantes e sucos industrializados.
• Evite o uso de óleos e temperos industrializados para temperar as saladas: se quiser pode usar um fio de azeite, mas abuse mesmo dos temperos aromáticos como orégano, manjericão, cheiro verde, louro, pois deixarão a salada mais saborosa. Use também vinagre ou suco de limão (melhor que o vinagre, pois é rico em vitamina C).
• Evite enlatados, temperos industrializados, apresuntados e defumados: eles são ricos em sódio e perigosos para pessoas com predisposição a pressão alta.
• Cuidado com os produtos light e diet: apesar de apresentarem redução de algum nutriente, nem sempre, esta restrição é em calorias ou gorduras.
• Movimente-se

Sejam bem vindos ao meu blog!!

Espero poder lhe ajudar a cuidar de sua alimentação e por conseguência melhorar sua saúde.